…За витриною хлеб вызывающе свежий.

Что ж так хочется крикнуть:

«Мы всё те же! Всё те же!»?

Белой булки кусок кем-то под ноги брошен.

Всю войну я не помню даже крошки засохшей…

Мы остались в живых. Стала легче дорога.

Мы черствеем, как хлеб, которого много.

Н.  Добронравов

27 января в  День окончательного снятия блокады Ленинграда  в  10  «А»  классе  МОАУ  «СОШ  №  11»  им.  Е.А.  Никулина прошёл  Урок   Памяти по  теме:  «Блокадный хлеб».

Цель урока – рассказать школьникам о беспрецедентной для 21 века блокаде, направленной на уничтожение голодом миллионов жителей Ленинграда, вызвать у детей эмоциональный отклик и гордость за мужество ленинградцев в годы блокады. Ключевым символом Всероссийской акции памяти «Блокадный хлеб» является кусочек хлеба весом в 125 граммов — именно такая минимальная норма выдачи хлеба была установлена во время блокады Ленинграда.

Обучающиеся  познакомились  с  нормами  выдачи  хлеба  в  блокадном  Ленинграде,  узнали  рецепт  этого  хлеба,  а  также  попробовали  полученный  в  подарок  от  классного  руководителя  памятный  кусочек. 

Полезная информация:

Блокада Ленинграда продолжалась 872 дня – город был взят в окружение 8 сентября 1941 года, а полностью освободить его удалось 27 января 1944 года. До начала войны население города насчитывало более 3 000 000 человек, к концу блокады осталось лишь 557 700, по последним подсчетам в блокадном Ленинграде погибло около 1 500 000 человек. Причем подавляющее большинство жителей стали жертвами не бомбардировок и артобстрелов, а голода. 150 000 артиллерийских снарядов, выпущенных по городу, разрушили тысячи жилых домов 610 школ и детских садов, 21 научное учреждение, 840 заводов. В это время бойцам на передовой линии обороны выдавали 500 граммов хлеба в день, рабочим горячих цехов – 375 граммов, остальным рабочим и инженерам – 250 граммов, служащим, иждивенцам и детям – всего 125 граммов хлеба.

Блокадный хлеб состоял во многом из несъедобных примесей, заменявших муку:

• пищевая целлюлоза — 10%,
• жмых -10%,
• обойная пыль — 2%,
• выбойки из мешков — 2%,
• хвоя — 1%,
• ржаная мука — 75%.

Другие продукты в этот период не выдавали.

• С сентября 1941 года по март 1943 года продукты завозили через Ладожское озеро «Дорогой жизни». Летом – по воде. Зимой – по льду.
• 550 тысяч человек было эвакуировано по «Дороге жизни»
• Блокада Ленинграда окончательно снята в ходе Ленинградско-Новгородской операции советских войск 27 января 1944 года.